新鄉(xiāng)松花皮蛋是全國的“名優(yōu)特”產(chǎn)品，豫遠蛋業(yè)松花皮蛋具有：剝殼易離，蛋白晶瑩，肉體柔軟富彈性，指觸不沾，松花繁茂；蛋白色麗，五彩繽紛，層次分明，唐焦心并存；其產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，松花蛋，是皮蛋行業(yè)的佼佼者。

爆香蒜頭末加入肉末，將香氣炒出來，再加入維力炸醬等調(diào)味料煮，加入豆腐和皮蛋，以中小火將豆腐煨至香辣入味，Zui后撒上蔥珠，香辣醬汁麻麻辣辣的口感迸發(fā)于唇齒間，瞬間喚醒味蕾，將醬汁淋在白飯上，多扒了好幾碗飯!

準備食材

起油鍋，放入蒜頭末爆香
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皮蛋拌豆腐

材料皮蛋一個，內(nèi)脂豆腐一盒，大蒜，鹽，香油，雞精，鮮醬油做法1.內(nèi)脂豆腐從盒中取出，切成大小均勻的小塊碼在盤周?！　　　　?/p>

2.大蒜切末裝碗待用?！　　　?/p>

3.一個皮蛋去殼，一切八，四塊擺在豆腐塊上．另四塊切碎粒擺放在盤中?！　　　?/p>

4.往蒜碗中倒入適量鮮醬油，少許鹽，香油和雞精，攪拌均勻，淋在豆腐塊（喜歡的話，可適當(dāng)加點醋）?！?/p>

    新鄉(xiāng)松花皮蛋是全國的“名優(yōu)特”產(chǎn)品，豫遠蛋業(yè)松花皮蛋具有：剝殼易離，蛋白晶瑩，肉體柔軟富彈性，指觸不沾，松花繁茂；蛋白色麗，五彩繽紛，層次分明，唐焦心并存；其產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，是皮蛋行業(yè)的佼佼者。

脆皮蛋豆腐

食材

將地瓜粉(3大湯匙)與太白粉(1大湯匙)+鹽+胡椒，先拌勻，將蛋豆腐切成一口大小，起一油鍋待油熱后轉(zhuǎn)中火，將蛋豆腐一塊塊沾上裹粉

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