我國質(zhì)檢部門曾多次表示，鉻對皮膚、黏膜、消化道有刺激和腐蝕性，且容易進入人體細胞。吸入較高含量的鉻，會對等內(nèi)臟造成損傷，在人體內(nèi)蓄積具有致癌性，還可能誘發(fā)基因突變。

既然鉻可能危害健康，那為何不要求不銹鋼廚具不能含鉻?答案是做不到。

我國質(zhì)檢部門曾多次表示，燜爐烤鴨爐，鉻對皮膚、黏膜、消化道有刺激和腐蝕性，且容易進入人體細胞。吸入較高含量的鉻，會對等內(nèi)臟造成損傷，在人體內(nèi)蓄積具有致癌性，還可能誘發(fā)基因突變。

既然鉻可能危害健康，那為何不要求不銹鋼廚具不能含鉻?答案是做不到。

不銹鋼之所以不生銹，具有很好的耐腐蝕性，是因為不銹鋼表面能自然形成一層穩(wěn)定、致密、牢固的鈍化膜，漯河烤鴨爐，而鉻是不銹鋼表面形成鈍化膜的必需組分。優(yōu)質(zhì)不銹鋼廚具的鈍化膜很牢固很穩(wěn)定，耐腐蝕性很好，正常使用既不會脫落也不會溶解，所以不會有鉻溶出來并遷移到食物里引起。

合格的不銹鋼制品不僅必須含鉻，而且必須含有足夠的鉻。不銹鋼制品的鉻含量通常須達到13%以上，才能避免生銹腐蝕。劣質(zhì)不銹鋼廚具之所以容易生銹，正是因為其鉻含量不達標(biāo)而影響了耐腐蝕性。本應(yīng)起防護作用的鉻，反而會遷移到食物里成了健康禍患。所以，要避免不銹鋼廚具引起鉻，首先必須保證廚具本身的不銹鋼品質(zhì)。其次，掛烤鴨爐，如遇到容易生銹的不銹鋼廚具，少用不用為好。

今年的年中大促其實給廚具企業(yè)很好的提了個醒——做電商。廚具企業(yè)開拓電商平臺，其中一個重要原因就是能以低價吸引消費者，但廚具企業(yè)僅僅靠低價發(fā)展電商，那也只能滿足一部分消費者。注重品牌和服務(wù)的中消費者群體越來越龐大，同時與線下銷售不同，電商渠道銷售廚具產(chǎn)品的運輸、安裝、售后等相關(guān)體驗仍是短板。而廚具企業(yè)如果下定決心要發(fā)展電商這一渠道，烤鴨爐價格，那么服務(wù)就必須要體現(xiàn)到售前、線上和售后的每一個細微環(huán)節(jié)，因為服務(wù)過程中的任何一點細微差異都是品牌大事。只有這樣，廚具產(chǎn)品銷量才能有所提升，產(chǎn)能過剩的問題才能得到緩解。

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