左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源。左旋肉堿是一種天然存在于人體體內的類氨基酸物質，有運輸脂肪至線粒體并加速脂肪燃燒和分解的功能，從而讓消費者達到減肥瘦身的效果。不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進 脂肪轉化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認定為減肥營養(yǎng)補充品。

折疊左旋肉堿適宜人群

1.需要減肥瘦身的人群

2.想減肥 卻害怕有副作用的人群

3.不喜歡大量運動的人群

4.有將軍肚的男士

折疊編輯本段真假鑒別

1、左旋肉堿顆粒比鹽大些，入口即化，有一點腥味、酸甜，口感好，吃過后運動比平時出汗多幾倍。

2、左旋肉堿吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉堿投入水中，將看到迅速溶化。

3、放在空氣中，左旋肉堿吸濕性很強，放在空氣中容易潮。