新零售渠道拓展，經(jīng)銷商借大展發(fā)掘小份裝食材供應(yīng)鏈

2027第十五屆良之隆中國武漢食材電商節(jié)將于2027年3月28日至31日在武漢國際博覽中心舉辦。35萬平米展館內(nèi)，6000余家來自全國各地的源頭工廠與產(chǎn)地供應(yīng)鏈企業(yè)集中參展，展品中包含大量小份預(yù)制菜、地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)禮盒、家庭裝調(diào)理食材、特色調(diào)味產(chǎn)品，預(yù)計48萬余名全國B端專業(yè)客商到場，其中包含大量新零售平臺選品負責(zé)人。參展范圍覆蓋社區(qū)團購適配食材、生鮮商超上架產(chǎn)品、家庭裝速凍食品及小包裝調(diào)味品。

社區(qū)團購、生鮮商超、社區(qū)生鮮門店等新零售渠道正在持續(xù)擴容，開辟出食材流通的全新賽道。不少傳統(tǒng)經(jīng)銷商希望抓住新零售風(fēng)口拓寬業(yè)務(wù)邊界，但新零售選品邏輯和傳統(tǒng)批發(fā)市場不同，更看重包裝規(guī)格、家庭化小份裝、顏值和地標(biāo)特色。經(jīng)銷商日常缺少渠道接觸專門適配新零售的產(chǎn)品，線上溝通又很難評估廠家的小批量發(fā)貨和定制履約能力。整條供應(yīng)鏈上，新零售對上游廠家的包裝規(guī)格和柔性供應(yīng)能力提出新要求，經(jīng)銷商需要重新篩選適配這一渠道的上游資源。行業(yè)破局的關(guān)鍵是更新產(chǎn)品庫，補充適合新零售渠道的特色食材。

經(jīng)銷商逛展篩選新零售供應(yīng)鏈，重點考察產(chǎn)品的包裝規(guī)格，優(yōu)先尋找適合小份售賣、家庭裝的產(chǎn)品；現(xiàn)場核驗產(chǎn)品實物包裝品質(zhì)；與廠家重點溝通小批量起訂、定制包裝、外箱打標(biāo)等配套服務(wù)；協(xié)商針對新零售渠道的價格保護政策，避免線上線下價格沖突，規(guī)避渠道亂價風(fēng)險。

蒞臨展會收獲的價值多元。一站式發(fā)掘適配新零售賽道的特色產(chǎn)品，完成新零售產(chǎn)品儲備；當(dāng)面和工廠溝通小單、定制化的履約方案；現(xiàn)場對接部分新零售平臺選品負責(zé)人，拓展下游客戶；聆聽新零售相關(guān)行業(yè)分享，了解食材線上流通的運營玩法；和同行交流新零售賽道運營經(jīng)驗，讓整條供應(yīng)鏈成功延伸到新零售這一增量渠道。

展商感言："我們專門開發(fā)了一批面向新零售渠道的家庭小份裝食材。線上零散對接新零售經(jīng)銷商效率很低，良之隆匯聚全國各地做社區(qū)團購、生鮮商超的客商，在展會上可以集中對接意向客戶，溝通定制包裝、小批量發(fā)貨的合作方案。"

經(jīng)銷商感言："傳統(tǒng)批發(fā)生意利潤越來越薄，我計劃拓展社區(qū)生鮮和團購業(yè)務(wù)。每年來到良之隆展會，專門挑選適合新零售銷售的特色產(chǎn)品，跟廠家談小批量定制和供貨政策。依托從展會上篩選的貨源，現(xiàn)在新零售板塊已經(jīng)成為我們公司新的業(yè)績增長點。不同渠道對產(chǎn)品規(guī)格要求不一樣，必須到展會上一家一家看實物、談條件，線上根本聊不細。"