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涼味劑 WS?23（N?(2?(2?基)乙基)?3?甲基?2?丁基甲酰胺 / 3?(N?乙基?2?基)?2?甲基?丁酰胺，屬基甲酰胺類涼味劑）基本信息及各行業(yè)用途與參考用量如下：
CAS號：39789?13?8
分子式：C??H??N?O
性狀：白色至類白色結晶性粉末或片狀，幾乎無臭，有持久清凉感而無薄荷特征辛香，溶于乙醇、丙二醇、油脂，微溶于冷水（可先溶于少量熱乙醇或丙二醇后分散），熔點約 60～63℃
食品添加劑領域（涼味/風味改良劑）
用途：作為涼味劑用于口香糖、薄荷糖、硬糖、飲料、冰淇淋、喉糖等賦予清涼口感，不依賴薄荷腦特征氣味。
參考用量：
一般食品中添加量為 5～50 mg/kg（即 0.0005%～0.005%），依產品類型及目標涼感強度調整，口香糖中可略高至 0.01%～0.03%
通常先用少量乙醇或丙二醇（1:5～1:10）加熱（≤60℃）溶解后加入香基或預混料中再混入食品基質
實際投料須嚴格遵照我國現行食品安全標準及相關衛(wèi)計委公告——WS?23 目前在部分國家/地區(qū)作為食品用香料（Flavor ingredient）管理，國內使用須符合 GB 2760"食品用香精 按生產需要適量使用"之規(guī)定及Zui新許可名單，不得超范圍使用。
工業(yè)領域
用途：極少數特殊工業(yè)制品（如高分子緩釋涼感母粒、功能薄膜）中的涼感功能添加劑組分。
參考用量：
涼感母粒/薄膜：一般為載體樹脂質量的 0.1%～1.0%，通過雙螺桿擠出分散
具體依材料配方及涼感要求通過小試確定。
化工領域
用途：作為涼味香精單體用于日化香精、口腔護理香基（牙膏、漱口水、口腔噴霧）配制中的涼感組分；部分功能性涂層配方中的感官改性添加劑。
參考用量：
日化香精/口腔護理產品涼感組分：一般為成品質量的 0.01%～0.1%（100～1000 mg/kg），高涼感訴求漱口水中可達 0.05%～0.2%
香基預配時常先以丙二醇或乙醇溶解成 1%～10% 儲備液后調入
紡織行業(yè)
用途：極少數功能性后整理研究（涼感/接觸涼感整理）中作為感官涼感添加組分，與涼感礦物粉（如玉石粉、云母粉）復配用于運動服、內衣整理，屬實驗室或特種工藝應用。
參考用量：占整理液質量約 0.01%～0.1%（依純度折算），具體依研發(fā)工藝及耐洗牢度要求確定，工業(yè)化應用需注意與固著劑配伍性及環(huán)保排放限制。
以上數據為工業(yè)及食品加工技術資料參考值，實際投料應依據具體產品檢測報告（標明 WS?23 含量、熔點、溶劑殘留等）、國家標準及相關公告確定。WS?23 對熱穩(wěn)定但通常建議配制溫度 ≤80℃，避免與強酸強氧化劑共存；密封、避光、陰涼干燥處貯存。
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