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胰蛋白胨的CAS號、分子式、簡介、性狀及多領域用途
一、基礎信息CAS號
胰蛋白胨存在兩種常見CAS編號：91079-38-8（通用編號，覆蓋多數產品）
73049-73-7（部分進口或特定工藝產品使用）
實際使用中需根據原料（酪蛋白或肉類）及生產商確認具體編號。分子式與分子量
分子式：C???H???N?O??（復雜有機物，分子量約5001.11）
理化指標：總氮≥13%，氨基氮≥3%，色氨酸≥0.8%，pH值6-7。
簡介
胰蛋白胨是以牛奶酪蛋白或新鮮肉類為原料，經胰酶水解工藝制成的淺黃色粉末狀有機物。國產產品多采用肉骨原料，進口產品則以單一酪蛋白為基質，具有色氨酸含量高、溶解度高、溶液顏色淺等特點。性狀
外觀：淺黃色粉末或結晶狀。
溶解性：易溶于水，溶液透明無沉淀。
穩(wěn)定性：干燥、陰涼、通風條件下儲存，避免受潮、受熱或與化學物質反應。
食品添加劑領域
具體用量需根據食品種類、配方和工藝要求確定，無固定標準。
示例：發(fā)酵食品培養(yǎng)基中，按比例溶解后與其他原料混合，支持微生物生長和代謝。
用途：作為營養(yǎng)強化劑，為食品提供氨基酸和氮源，改善營養(yǎng)價值。適用于需要增加營養(yǎng)價值的食品，如發(fā)酵食品、營養(yǎng)保健品等。
用法用量：
工業(yè)領域（微生物培養(yǎng)與發(fā)酵）
添加量通常根據微生物種類、培養(yǎng)條件及產物需求調整，一般占培養(yǎng)基總質量的1%-20%。
示例：細菌培養(yǎng)基中，胰蛋白胨濃度為1%-2%（w/v），與其他成分（如酵母提取物、葡萄糖）混合。
配制微生物培養(yǎng)基，支持細菌、真菌等生長繁殖。
用于抗生素、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等發(fā)酵工業(yè)。
用途：
用法用量：
化工領域
具體用量和用法需根據反應類型和工藝要求確定。
示例：生物催化反應中，作為氮源添加至反應體系，促進反應進行。
用途：作為某些化學反應的原料或助劑，提供氨基酸和肽類成分。
用法用量：
紡織行業(yè)
用量需根據紡織品種類、加工要求和工藝條件確定，目前應用較少，建議咨詢專業(yè)人士。
理論上可能作為紡織品的生物處理劑或助劑，改善柔軟度、光澤度或抗皺性。
間接支持紡織原料生產，如微生物發(fā)酵產生的酶或生物活性物質用于紡織品后處理。
用途：
用法用量：
關鍵詞
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更新時間
河北鴻韜生物工程有限公司已認證
- 鉆石會員
- 第6年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91130424MA0D27N057
- 成立日期
- 2018年12月04日
- 法定代表人
- 邢政研
- 注冊資本
- 300
主營產品
L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
經營范圍
生物工程技術開發(fā)、技術咨詢、技術轉讓；生物制品、保健食品、化工產品（不含危毒品）、食品添加劑的銷售**（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）
公司簡介
河北鴻韜生物工程有限公司 經銷批發(fā)化工原料（不含危險品），在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。河北鴻韜生物工程有限公司經銷各種化工原料（不含危險品）品種齊全、價格合理。河北鴻韜生物工程有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保障產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。...