bm級(jí)莼菜

規(guī)格：規(guī)格在2.5cm-4.0cm之間，帶芽98%，尾部莖在以內(nèi)；無黑節(jié)、無老梗、、無雜質(zhì)、無污染、無頭發(fā)。

莼菜：又名馬蹄菜、水葵、湖菜、水荷葉，為睡蓮科絲屬植物。中國稀有，世界珍奇，其味清脆，古代為帝王貢品，皇室佳品。明李時(shí)珍《本草綱目》：“春夏嫩莖末葉者名稚莼，稚者小也；葉鞘長者名絲莼；主秋老者則名葵莼……”。水魏賈思勰《齊民要術(shù)》：“近坡湖者，可于湖中種之；近流水者，可決水為池種之；以深淺為便，水深則莖肥而葉少；水淺則葉多而莖瘦。莼性易生，一種永得，宜潔凈，不耐污；糞穢入池，則死矣。種一斗許，足以供用?！陛徊俗鰷?，鮮美潤滑，自古作為珍貴蔬菜之一。另外，唐代詩人杜甫有“香聞錦帶羹，羹者為莼滑”的佳句。莼菜與鱸魚、茭白并稱為江南三大名菜，在國內(nèi)外久負(fù)盛名。

莼菜的食用方法：莼菜與鱸魚、茭白并稱為江南三大名菜，在國內(nèi)外久負(fù)盛名，其食用方法十分簡單：

1，         除酸：莼菜是食用醋酸保鮮品，食用前，倒出莼菜濾除保鮮液，用5倍清水浸泡2小時(shí)，中途換水兩次效果更好。

2，         將除酸的莼菜濾水后，放入燒好湯菜內(nèi)，煮開即可食用。

3，         涼拌莼菜的做法也十分簡單，根據(jù)個(gè)人口味，將除酸的莼菜中放入蔥、姜、蒜、鹽、糖、味精、醋等調(diào)味品，攪拌均勻即可食用。

4，         烹飪莼菜注意：第一，不能使用鐵制餐具盛放和燒制莼菜，否則顏色會(huì)變黑；第二，烹飪好的莼菜限當(dāng)餐食用，否則果膠分解，影響口感。

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本產(chǎn)品的品種是莼菜，安全性是可靠，原產(chǎn)地是湖北恩施，禁用農(nóng)藥是不用農(nóng)藥