苦蕎——有“救皇糧”一說。

傳說在宋朝的一次戰(zhàn)斗中，宋太宗及楊家將被遼軍圍于雁門關(guān)，幾近斷糧。太宗饑餓難忍，全身無力。士兵也大多體力消耗殆盡，傷病滿營，但缺醫(yī)少藥而無法救治，戰(zhàn)斗力大減。此時，百姓拿出當(dāng)?shù)孛a(chǎn)雁門苦蕎支援將士。饑餓多日的宋軍，終于吃了頓飽飯，太宗更是贊嘆苦蕎的香醇美味。連食數(shù)日后，太宗體力充盈，將士們的病況更是不治自愈，軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力得到恢復(fù)。

眾人無不稱奇，但不知奧妙何在，認(rèn)為這是上天在保佑大宋，就將雁門苦蕎稱為“救皇糧”。細(xì)心的楊家將詢問當(dāng)?shù)匕傩?，才知道?dāng)?shù)匕傩沼腥烁杏X身體不爽時，很少有人吃藥，而是連吃幾頓雁門苦蕎飯，病即自愈。

后經(jīng)幾番苦戰(zhàn)，楊家將終于突破包圍，擊退遼軍。得勝回朝后，太宗仍念念不忘此事，御書“中國第一蕎”贈送當(dāng)?shù)匕傩?，表達(dá)對雁門苦蕎救皇有功的感激之意，并下令當(dāng)?shù)毓賳T將雁門苦蕎作為“貢品”連年上貢。

正因?yàn)檠汩T苦蕎的特殊療效和神奇色彩，它在雁門當(dāng)?shù)夭庞小巴了沫h(huán)素”的稱謂。

現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)：苦蕎--七大營養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，卻有著卓越的營養(yǎng)保健價值和非凡的食療功效。是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)?？嗍w被譽(yù)為“五谷”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。

苦蕎擁有獨(dú)特、全面、豐富的營養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養(yǎng)成份。

苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”。

中國紫陽這塊神奇的土地，上世紀(jì)末才發(fā)現(xiàn)富含硒元素，終于解開生活在這里的人長壽之迷！故而生長在這里的茶葉制成的紫陽富硒茶，成為了人們補(bǔ)硒飲料，因而成了全國知名產(chǎn)品。

苦蕎,引種到這塊神奇的土地上，自然而然又多了硒元素——紫陽富硒苦蕎！

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