甲魚的食用價(jià)值科普                               

食用價(jià)值

　　鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品！

      在中國(guó)很早以前的記載中就有“鱉可補(bǔ)癆傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”（出自《本草綱目》，原文非如此，但基本是在表述此意），自古以來(lái)就被人們視為滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)保健品。唐.孟詵：婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之?！峨S患居飲食譜》：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。

　　鱉肉富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素d等營(yíng)養(yǎng)素。因鱉的種類和生活地區(qū)的不同，其營(yíng)養(yǎng)成分不盡完全一致。據(jù)分析，每百克鮮鱉肉一般含：水分73-83克，蛋白質(zhì)15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，鎂3.9毫克，鈣1-107毫克，鐵1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，維生素a13-20國(guó)際單位，維生素b10.02毫克，維生素b20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黃素0.37毫克，熱量288-744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。

　　甲魚肉性平、味甘；歸肝經(jīng)。

　　具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用　可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥?！?/p>

       【性味】性寒，味咸。

　　【營(yíng)養(yǎng)成分】蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、動(dòng)物膠、角質(zhì)白及多種維生素等。　

　　【功效】滋陰清熱，補(bǔ)虛養(yǎng)腎，補(bǔ)血補(bǔ)肝?！?/p>

=============聯(lián)系人地址電話================

聯(lián)系人——謝凡                                                              

聯(lián)系電話————          

地址——四川.南部.寒坡                                              

"甲魚苗批發(fā)，傳統(tǒng)中華鱉，價(jià)格實(shí)惠，品質(zhì)優(yōu)良-國(guó)產(chǎn)精品久久女女_久久婷婷五月綜合色國(guó)產(chǎn)香蕉"的產(chǎn)品種養(yǎng)用途為做種、飼養(yǎng)、外塘野生養(yǎng)殖，成活率是95（%），產(chǎn)品商業(yè)用途為家庭，商務(wù)，酒店，會(huì)所，農(nóng)家樂(lè)，生長(zhǎng)環(huán)境是淡水，用途為作種，品種是中華鱉，產(chǎn)地/廠家為中國(guó)四川南充，體重是10-500（g/個(gè)）