橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘,顏色鮮艷,酸酸可口,是日常生活中Zui常見的水果之一。與梨相比,其蛋白質(zhì)是梨的9倍,鈣的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,維生素b1的含量是梨的8倍,維生素b2的含量是梨的3倍,煙酸的含量是梨的1.5倍,維生素c的含量是梨的10倍,可謂營養(yǎng)豐富。
日本研究人員對6000多人進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。
橘子富含維生素c與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側的薄皮一起吃下去,除維生素c外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,并且可以降低膽固醇。
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,因此可以說,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。美國佛羅里達大學研究人員證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。
所有人都適合食用。
每天1-3個。
飯前或空腹時不宜食用。
吃橘子前后1小時不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸收。
橘子不宜多吃,吃完應及時刷牙涑口,以免對口腔牙齒有害。
腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。
橘子含熱量較多,如果我們一次食用過多,就會“上火”,從而促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥。
這多食用柑橘水果會引起“橘子病”,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
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