揚中市綠野秧草專業(yè)合作社地處江蘇省揚中市，是長江中的一個島城。風景秀麗，氣候適宜。

我社注資580萬元，目前社員115人，科技人員6名。現有萬畝秧草基地，千畝設施栽培，百畝深加工基地。秧草產品已獲得國家有機食品證書，新鮮秧草暢銷國內大型城市，并出口日韓等國，深得廣大消費者親睞。

我社本著提升秧草產業(yè)、引領農民致富的理念，努力開拓進取，確立“秧花”品牌，樹立綠野形象，全面推進揚中秧草萬畝產業(yè)化工程，并建立省級秧草種植基地，研制秧草收割機，開發(fā)秧草系列美食產品，擴大國內國際銷售市場。

秧草又名金花菜，學名黃花苜蓿。俗名草頭、三葉菜。原產印度，我國自古栽培。而揚中這個島城更是自古熱衷于秧草情懷。

營養(yǎng)價值：秧草含有多種維生素、氨基酸等。秧草食物纖維素中有益的無機鹽和微量元素較多，含有Zui豐富的維生素k，蛋白質、維生素a、c、b含量也相當豐富，是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。

醫(yī)藥價值：據研究，秧草對腫瘤有抵制作用，又能降血脂、抗凝血、防出血、清內熱，可促進排泄，從而大大降低膽固醇含量，保護動脈血管壁，對防治冠心病有輔助療效。哺乳期婦女常吃富有維生素k的秧草，可預防嬰兒腦溢血。秧草還有烏發(fā)之作用，是糖尿病、心臟病患者的佳蔬。

由于秧草的耐寒性和抗旱性、抗病蟲害能力強，所以整個生長過程無需施化肥農藥治蟲害，是真正意義上的有機食品。

醫(yī)藥價值：據研究，秧草對腫瘤有抵制作用，又能降血脂、抗凝血、防出血、清內熱，可促進排泄，從而大大降低膽固醇含量，保護動脈血管壁，對防治冠心病有輔助療效。哺乳期婦女常吃富有維生素k的秧草，可預防嬰兒腦溢血。秧草還有烏發(fā)之作用，是糖尿病、心臟病患者的佳蔬。
由于秧草的耐寒性和抗旱性、抗病蟲害能力強，所以整個生長過程無需施化肥農藥治蟲害，是真正意義上的有機食品。