首先要符合準入要求。根據(jù)規(guī)定，海關總署對向我國境內(nèi)出口肉類及其產(chǎn)品的國家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況進行評估和審查，對外公布《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄》，只有在這個準入目錄內(nèi)的風險可控的肉類才準予進口。準入名單更新較頻繁，請及時關注更新信息。

其次是進出口企業(yè)的備案注冊。根據(jù)規(guī)定，進口食品的國內(nèi)進口商應當向其住所地海關備案，境外出口商或代理商應當向海關總署備案，境外肉類生產(chǎn)企業(yè)需要經(jīng)過所在國家（地區(qū)）主管當局的審核檢查，由所在國家（地區(qū)）主管當局向海關總署推薦注冊。海關總署統(tǒng)一公布獲得注冊的進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)名單。

第三是隨附證書要求，所有出口到中國的肉類及其產(chǎn)品必須隨附國外官方檢驗檢疫證書，證書上應注明肉類及其產(chǎn)品的生產(chǎn)注冊廠號，品名，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，保存溫度，批次號等必要信息，并保證相關產(chǎn)品符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，適合人類食用。證書版本、格式等，以及官方簽證獸醫(yī)官、官方印章等需經(jīng)過雙方主管部門備案。

第四是檢疫審批要求，根據(jù)《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例，按照有害生物風險分析的原則，對準備輸入境內(nèi)的有關動植物、動植物產(chǎn)品進行審查，終決定是否批準其進境的過程。海關總署對肉類及其產(chǎn)品（含臟器、腸衣）實行檢疫審批制度。上述產(chǎn)品的收貨人應當在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù)，取得進境動植物檢疫許可證。

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我司一般操作進口的國家和地區(qū)如下：中國臺灣、日本、韓國、馬來西亞、越南、菲律賓、泰國、新加坡、印度、斯里蘭卡、澳洲。新西蘭、德國、意大利、法國、西班牙、匈牙利、拉脫維亞、希臘、美國、加拿大等。

我司經(jīng)常操作的口岸：廣州港，廣州機場，廣州保稅區(qū)，寧波港，寧波機場，杭州機場，南京口岸等。

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