人參泡酒具有補(bǔ)益中氣、溫通血脈、活血化瘀等功效，可用于治療身倦乏力、食少便溏、時(shí)常轉(zhuǎn)筋、大便欲絕、不能飲食、交接過度、腹中絞痛等病癥。

人參性平，味甘、微苦，具有大補(bǔ)元?dú)狻⒁鏆夤堂?、補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎溫中、生津止渴的功效。食用酒能促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)濕。

人參泡酒具有很高的營養(yǎng)保健價(jià)值和藥用價(jià)值，補(bǔ)益中氣、溫通血脈、大補(bǔ)元?dú)?、通治諸虛、活血化瘀、益氣補(bǔ)血，用以治療身倦乏力，食少便溏。主治筋虛極、筋轉(zhuǎn)困難、十指痛、時(shí)常轉(zhuǎn)筋、大便欲絕、不能飲食、交接過度、舌卷唇青引起卵縮、小腿脈疼急、腹中絞痛等病癥。

需要注意的是，實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。此外，食用人參泡酒時(shí)，需忌茶和蘿卜。