番茄醬產(chǎn)品呈醬狀，醬體細膩、粘度適中、呈深紅色或紅褐色，具有天然番茄風味；無任何添加劑。濃度：（28—30bx、30—32bx、36—38bx）；紅色素≥45mg/100g；ph值：4.0—4.5；粘稠度：5—7cm/30s(12bx·20℃)。衛(wèi)生指標：霉菌視野＜50個/100視野；微生物檢驗符合商業(yè)無菌要求，重金屬含量：鉛（pb）≤1.0mg/kg；錫(sn)≤200cg/kg；銅（cu）≤10mg/kg；砷（as）≤0.5mg/kg。產(chǎn)品執(zhí)行標準為：gb/t14215-93。保持期：24個月。

我公司番茄醬加工所用的原料（番茄）均產(chǎn)于當?shù)?，該地區(qū)為河套平原腹地，土地肥沃；空氣無污染；農(nóng)田灌溉為黃河水。收購番茄是在植株上自然生長成熟，果皮肉呈深紅色，允許帶有不良果及泥土；番茄的收購為農(nóng)戶入廠交售，公司逐車驗質(zhì)；貯存在番茄池內(nèi)，貯存時間不超過12小時；原料使用前經(jīng)洗送洗滌、提升噴洗、復洗機漂洗、挑選臺噴洗4次。洗滌后進入挑選臺挑選。

公司擁有28/30bx番茄醬、36/38bx、30/32bx番茄醬；同時根據(jù)用戶要求還生產(chǎn)超級熱破、超級冷破、超粘度型等特殊用途的番茄醬，公司生產(chǎn)的番茄醬不添加任何化學合成物，保證了產(chǎn)品的綠色特性；實現(xiàn)了規(guī)模生產(chǎn)集約化經(jīng)營，符合國家清潔生產(chǎn)的環(huán)保要求；種植基地建設符合生態(tài)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)的規(guī)劃目標；產(chǎn)品為功能性保健食品，有利于人類健康。

番茄醬包裝所用的內(nèi)包裝物為無菌復合鋁箔袋，經(jīng)輻射和密封試驗以及拉力試驗合格，透光率幾乎為零。購入驗收合格后按要求儲存不會造成污染。

鐵桶和木制噸箱為番茄醬產(chǎn)品的外包裝物，供方為國內(nèi)制造廠，包裝物有出口產(chǎn)品包裝物性能鑒定合格證。