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蓯蓉羊腿粥-教授的文,歐美亞洲綜合在線一區(qū)小說(shuō)

菜系及功效:精品主食 陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 肢寒畏冷食譜
口味:咸鮮味      工藝:煮

 

蓯蓉羊腿粥-教授的文,歐美亞洲綜合在線一區(qū)小說(shuō)的制作材料:
主料:粳米100克,羊肉(后腿)150克
輔料:肉蓯蓉30克
調(diào)料:小蔥5克,姜3克,鹽2克,胡椒粉2克

 

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1. 將肉蓯蓉洗凈,用冷水浸泡片刻,撈出細(xì)切;
2. 羊后腿肉剔凈筋膜,漂洗干凈,橫絲切成薄片;
3. 蔥姜洗凈切末備用;
4. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;
5. 取沙鍋加入冷水,肉蓯蓉、粳米,先用旺火燒沸;
6. 然后改用小火滾至粥成,再加入羊肉片、蔥末、姜末、鹽,用旺火滾幾滾;
7. 待米爛肉熟,撒上胡椒粉,即可盛起食用。

小帖士-食物相克:
粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!?br>清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之?!?/p>

 


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